Siapa sih yang tak suka dengan es krim? Hampir semua orang menyukai es krim. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa menyukai es krim. Namun es krim harganya relatif mahal.
Hal itulah yang membuat semua tidak bisa mneikmati es krim yang lezat.
Nah buat yang ingin menikmati olahan es yang berbeda, coba bikin es krim puter gula merah. Es puter adalah es krim asli Indonesia yang sekilas tampak biasa aja.
Tapi setelah dicicipi, es puter memiliki rasa yang gurih dan lezat. Tak kalah lezat dengan es krim susu. Minuman ini disajikan dengan bahan dasar santan dan untuk pemanisnya berupa gula merah.
Untuk membuatnya ternyata sangatlah mudah dan praktis. Berikut resep es puter gula merah.
Bahan-bahan:
-1000 Ml santan
-3 Lembar daun pandan, disimpulkan
-300 Ml gula merah cair
-200 Gram susu kental manis putih
-1/2 Sdt garam
-3 Sdm tepung maizena, larutkan dengan 3 sdm air sampai kental
Bahan pelengkap:
-Es batu secukupnya.
-1 Kg garam kasar.
Cara membuat:
1. Rebus santan dan daun pandan sambil diaduk sampai mendidih.
2. Masukkan gula merah cair, susu kental manis putih, dan garam, aduk rata.
3. Kentalkan dengan larutan tepung maizena, masak sampai meletup-letup lalu angkat dan dinginkan, buang daun pandannya.
4. Masukkan ke dalam tabung es puter.
5. Isi bagian sisi tabungnya dengan es batu dan 1 kg garam kasar.
6. Putar sekitar 40 menit sampai membeku. Setiap 20 menit, buka dan aduk-aduk es agar tiak bergumpal, lalu putar lagi sampai membeku. Nikmati kelezatannya. (TribunStyle.com/Ika Bramasti)
0 komentar:
Posting Komentar