Resep Membuat Es Puter Halus dan Lembut

Resep Membuat Es Puter Halus dan Lembut – Es puter merupakan makanan yang sangat populer di Indonesia karena rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut. Es puter ini mungkin salah satu makanan atau cemilan yang mirip dengan es krim. Makanan ini terbuat dari bahan dasar samntan kelapa yang kental sehingga memiliki rasa yang gurih. 

Es puter ini memiliki berbagai macam jenis warna dan bentuk yang cukup menarik perhatian terutama

perhatian terhadap anak-anak. Selain itu, es puter juga dapat disebut dengan nama es dungdung yang mungkin kini sudah jarang ditemmukan padahal memiliki rasa yang sangat nikmat.

Makanan yang satu ini dapat anda buat dirumah dengan cara yang mudah lalu disajikan untuk keluarga anda juga bisa dijadikan sebagai bekal ketika anda sedang berlibur atau piknik bersama keluarga. Liburan anda tentunya akan semakin terasa lebih seru karena ditemani dengan es dung dung atau es puter yang segar ini.

Bahan :

• santan kelapa kental 1000 ml
• gula pasir 160 gr atau sesuai selera
• daun pandan 1 lembar ( potong-potong )
• tepung meizena 2 sendok teh ( larutkan dengan 3 sendok makan air bersih )
• 1 buah kelapa muda ( kerok lalu potong kecil-kecil )
• garam halus 1/2 sendok teh

Cara Membuat Es Puter Halus :

1. Rebus santan bersama gula pasir, garam dan daun pandan diatas api kecil sampai mendidih sambil diaduk-aduk
2. Tuang larutan tepung meizena sambil terus diaduk hingga merata dan mengental, angkat dinginkan
3. Buang daun pandan lalu masukkan kelapa muda yang sudah dipotong kedalam rebusan santan yang sudah dingin, aduk rata
4. Tuang kedalam satu wadah lalu masukkan kedalam freezer selama 3 jam
5. Ambil lalu haluskan es puter dengan cara dimixer menggunakan kecepatan sedang
6. Masukkan kembali kedalam freezer dan diamkan sampai beku lalu siap disajikan dan dinikmati

Memang sangat dianjurkan membuat es puter dengan hasil olahan tangan sendiri karena akan memiliki kualitas yang sangat baik dan tentunya lebih sehat jika dibandingkan dengan membeli pada pedagang keliling karena es puter yang anda beli mungkin tidak baik untuk dikonsumsi misalnya seperti mengandung pewarna tambahan yang sangat tidak layak untuk kesehatan pada tubuh anda. Silahkan anda coba Resep Membuat Es Puter Lembut yang segar ini.